Zondag 28 september 2014 was het Food Center Amsterdam opengesteld voor publiek. Iedereen kon een kijkje nemen bij de distributielocaties, inkopen doen bij de groothandel tegen groothandelsprijzen en in de grote hal proeven (en kopen) van diverse producten. De natuur als voedselproducent stond hier centraal.
De oorspronkelijke veilinghal was ingericht als een reusachtig presentatieterrein. Een houtskoolbrander bij de ingang zorgde helaas voor een forse rooklucht in de hal. Oorspronkelijk had de veilinghal een markante toren. Toen restauratie nodig was, had niemand zin om te betalen. Gevolg: de toren werd gesloopt.
De overzichtsfoto van het huidige Food Center laat nog zien, waar vroeger de insteekhavens waren in het Westelijk- en Oostelijk Marktkanaal.
Een kijkje op de balustrades van de vroegere veilinghal.
Eén van de vele verkoopstands in de hal.
Het Food Center biedt aan vele distributeurs ruimte, bijgaand een kleine selectie.
Op het terrein bevindt zich ook het abattoir van Amsterdam. Op de foto's een deel van het gebouw met de weegbrug en een achtergebleven oor als resultaat van de ongelijke strijd tussen mens en dier op het abattoir.
Het koelhuis, weliswaar aangepast aan de moderne eisen, maar nog net zo oorspronkelijk als de veilinghal.
Op de foto boven een restant van de uitgebreide spoorverbindingen op het terrein. De foto beneden, deel van de eerder genoemde overzichtsfoto, geeft enig idee hoe het was. Er liep zelfs een treinverbinding bijna dwars over de Haarlemmerweg naar de vroegere Markthallen. Ook het scheepvaartverkeer was zeer uitgebreid: visserschepen, vrachtschepen en de vele groentebootjes van kwekers uit de (toen nog!) directe omgeving en eveneens in die tijd veel vrachtwagens en paard en wagen en handkarren.
Het terrein van het Food Center heeft ook mooie zichtlijnen. Deze is richting Staatsliedenbuurt.
